samedi 8 mai 2010

Crème de brocoli ou choux-fleur

* 1 brocoli
* 2 pommes de terre
* 2 carottes
* 2 branches céleri
* 1 oignon, gros
* 4 tasses (1 L) bouillon de poulet
* Sel, au goût
* Poivre, au goût
* 1/4 tasse (65 ml) lait

Couper en morceaux les légumes. Cuire tous les ingrédients sauf le lait jusqu'à tendreté des légumes. Passer les légumes cuits au mélangeur avec le lait, réchauffer et servir.

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