INGRÉDIENTS
* 3 blancs d'oeufs
* 3 jaunes d'oeufs
* 3 cuillères à table de sucre
* 1 tasse de lait
* 3/4 tasse de farine tamisée
* 1 cuillère à table de beurre fondu
LES ÉTAPES
Monter les blancs d'oeufs en neige. Réserver. Battre au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance épaisse jaune citron. Ajouter la moitié du lait. Mélanger. Incorporer la farine tamisée et bien mélanger. Ajouter le reste du lait et le beurre fondu. Mélanger. Ajouter délicatement les blancs d'oeufs et mélanger à la main. Faire cuire à feu moyen vif dans une poêle anti-adhésive. Servir chaudes nappées de sirop d'érable ou de fruits frais et de crème anglaise.
* 3 blancs d'oeufs
* 3 jaunes d'oeufs
* 3 cuillères à table de sucre
* 1 tasse de lait
* 3/4 tasse de farine tamisée
* 1 cuillère à table de beurre fondu
LES ÉTAPES
Monter les blancs d'oeufs en neige. Réserver. Battre au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance épaisse jaune citron. Ajouter la moitié du lait. Mélanger. Incorporer la farine tamisée et bien mélanger. Ajouter le reste du lait et le beurre fondu. Mélanger. Ajouter délicatement les blancs d'oeufs et mélanger à la main. Faire cuire à feu moyen vif dans une poêle anti-adhésive. Servir chaudes nappées de sirop d'érable ou de fruits frais et de crème anglaise.
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