INGRÉDIENTS
* 24 escargots
* 2 champignons coupés fin
* 1 petit oignon haché fin
* 3 gousses d'ail
* 1 1/2 tasse de vin blanc
* 1/2 tasse d'eau
* 2 c. à soupe de concentré de boeuf
* 500ml de crème 15% épaisse
* 1 c. à soupe de beurre
* 12 petites timbales miniatures
LES ÉTAPES
Faire revenir dans le beurre les champignons, l'oignon et l'ail. Ajouter le vin et faire évaporer d'environ la moitié. Ajouter l'eau et le concentré de boeuf. Ajouter la crème et brasser le tout. Ajouter les escargots et laisser mijoter le tout à feu lent environ 30 minutes. Mettre les escargots dans les timbales avec la sauce.
* 24 escargots
* 2 champignons coupés fin
* 1 petit oignon haché fin
* 3 gousses d'ail
* 1 1/2 tasse de vin blanc
* 1/2 tasse d'eau
* 2 c. à soupe de concentré de boeuf
* 500ml de crème 15% épaisse
* 1 c. à soupe de beurre
* 12 petites timbales miniatures
LES ÉTAPES
Faire revenir dans le beurre les champignons, l'oignon et l'ail. Ajouter le vin et faire évaporer d'environ la moitié. Ajouter l'eau et le concentré de boeuf. Ajouter la crème et brasser le tout. Ajouter les escargots et laisser mijoter le tout à feu lent environ 30 minutes. Mettre les escargots dans les timbales avec la sauce.
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