Marinade chinoise

Ingrédients :
* sauce Nuoc-mam : 9 c. à soupe
* sauce soja : 3 c. à soupe
* cognac : 3 c. à soupe
* ail écrasé : 3 c. à soupe
* huile d'arachide : 9 c. à soupe
* poivre moulu : 2 c. à café